Adelbert Knol

Ik ben Adelbert Knol,
Eigenaar en directeur van Knol Drankenservice BV.

Ze zeggen wel is……. Geboren tussen de flessen.

Dat is nagenoeg inderdaad zo, ik was vroeger vaker bij mij  vader in de slijterij dan op het schoolplein. Ik vond het een gefascineerd beroep en heb het jaren later dan ook eigen gemaakt. Op mijn 21e ben ik mede eigenaar geworden, waarna mijn vader zich op 65 jarige leeftijd zich volledig heeft teruggetrokken.

Naast de slijterij zijn we ook begonnen met een drankengroothandel, hiermee leveren we aan bedrijven, horeca, scholen, instellingen en evenementen in heel Overijssel. Ik werk samen met een team van 11 personen, voor zowel slijterij als groothandel. Waarbij ik vooral de mensen aanstuur en mij volledig richt op de inkoop en acquisitie van nieuwe klanten. Door de enorme groei de laatste jaren zijn we op 15 maart 2021 verhuisd naar de Ambachtstraat 2 in Almelo.

De slijterij heeft een dubbele vloeroppervlakte gekregen en ook het magazijn is vele malen ruimer geworden.

We kunnen nu nog beter inspelen op vragen uit de markt, en daardoor voorraden en assortiment uitbouwen.

Nieuwsgierig?  U bent van harte welkom!

Henri Goossen

Mijn naam is Henri Goossen en in de whiskywereld beter bekend als de enige echte Whiskyteacher.

Ik heb een combibaan als Docent Duits op Het Erasmus in Almelo, en als de man met de mooiste Whiskyroadshow. Onder het motto: Nosing , Tasting and a lot of Entertaining. Als de Whiskyteacher trek door Nederland en het Duitse grensgebied. Tot meerdere glorie van de betere Whisky’s. Dat doe ik al meer dan twintig jaar. In deze hoedanigheid ben ik voorzitter van het Whisky Weekend Twente. Met een bestuur dat na al de jaren nog steeds veel energie en plezier steekt in het organiseren van het fijnste Whiskyevenement van Oost-Nederland.

Wij hopen u allen te zien en spreken in het onvolprezen Heraclesstadion in Almelo. Kom samen met de vele standhouders genieten van alles wat een mooie Whisky u te bieden heeft. Trots zijn we, omdat wij traditioneel een heel fijn evenement neerzetten ook dank de vrijwilligers, die ons weer elk jaar bijstaan.

We spreken en proosten met elkaar op het Whisky Weekend Twente. Tot dan!

Groet’n Henri Goossen

Robin Berendsen

Mijn naam is Robin Berendsen en ik ben de 3e generatie van een slijtersfamilie.

Ik ben 45 jaar geleden geboren in Enschede en al vele jaren getrouwd met mijn vrouw Caroline die ook in de slijterij werkzaam is, samen hebben we twee kinderen. Het eerste tripje naar Schotland kan ik me nog goed heugen en die passie van whisky is altijd gebleven. In mijn hele leven heb ik al heel wat mooie en bijzondere whisky’s mogen proeven en daar komen er deze editie van Whisky Weekend Twente hopelijk weer een heleboel bij. De passie voor lekkere dranken breng ik dan ook graag met veel enthousiasme over naar mijn klanten door klant gericht te zijn en persoonlijke service te bieden.

Momenteel ben ik eigenaar van Drankenhandel & Slijterij Berendsen gevestigd aan de Deurningerstraat 27 in Enschede en onze bekende whiskywebshop www.hetwhiskyhuis.nl.

De slijterij run ik samen met mijn vrouw en een aantal vaste medewerkers die net zoveel passie hebben voor alle soorten drank als onszelf.

We staan in de wijde regio bekend als een zeer uitgebreide slijterij met een veelzijdigheid aan dranken. Zo hebben wij momenteel ruim 1400 verschillende whisky’s op voorraad en een even zo groot aantal bieren in het assortiment en dan spreek ik nog niet over de rest van ons assortiment. Dit alles is overzichtelijk ingedeeld op een oppervlakte van maar liefst 700m2!

Kom en laat je verrassen in die goddelijke 700m2 aan drank… aan de Deurningerstraat 27 in Enschede of online op www.hetwhiskyhuis.nl

Sláinte!

Thom Hilderink

Ik ben Thom Hilderink en ben de eigenaar van Slijterij-Wijnkoperij de Barrique in Borne.

In 1998 ben ik met de winkel begonnen aan de Azelosestraat. In 2020 zijn we met de winkel verhuisd naar de Dorsmolen in Borne. Het is een zeer riante winkel geworden; een belevenis aan dranken. We hebben drie werelden weten te maken in de winkel, waarvan de whisky corner er 1 is. De Whisky Corner voelt als een Schotse pub. Met een bar en een chesterfield lounge is de beleving compleet.  600 soorten whisky’s glimmen aan de wand. Tevens hebben we volop keuze om te proeven.

De wijnwereld waant je in mediteraanse sferen. We hebben honderden wijnen uit de nieuwe wereld en de oude wereld. En zeker ook uit onbekende wijnlanden.

In het speciaalbier walhalla kun je heerlijk rondneuzen om verschillende biertjes uit te kiezen. Wekelijks wordt ons assortiment aangevuld met speciaalbieren van lokale brouwerijen en bekendere brouwerijen.

Ben je in de buurt van Borne, kom dan gezellig een keer langs om onze prachtige slijterij te bewonderen.

Matthijs Oude Voshaar

Mijn naam is Matthijs Oude Voshaar. Mijn functie binnen het bestuur van Whisky Weekend Twente is secretaris.

Mijn ontdekking in de wereld van de whisky is begonnen bij Schotse Bistro Old Coopers Hall. Hier ben ik “aangestoken” met het whisky virus. Ik heb hier 9,5 jaar gewerkt. Doordat er whisky diners werden gehouden en er een bar was met meer dan 100 verschillende whisky’s ben ik mij gaan verdiepen in de whisky.

Een reis naar Schotland maakte het verhaal dan ook echt compleet! De bakermat van de whisky. Ik heb daar veel verschillende destilleerderijen bezocht om zo verdieping te krijgen in het proces van whisky maken en door toedoen van deze bezoekjes is het whiskyvuur nog meer aangewakkerd!

Na 9,5 jaar vond ik het tijd worden voor een nieuwe uitdaging. Ik ben nu werkzaam bij Slijterij Wijnkoperij de Barrique in Borne waar ik me nog meer kan verdiepen in de whisky. Ik ben hier de whisky specialist en verantwoordelijk voor de whisky corner. Ik zorg voor een prachtige whisky collectie, geef advies en organiseer regelmatig proeverijen. Mijn kennis is hier enorm gegroeid ik wordt nog altijd weer verrast door de prachtige distillaten die er gemaakt worden. Zeker nu ik ook de liquoristen opleiding volg.

Het is voor mij een fantastische uitdaging om samen met de 7 andere bestuursleden Whisky Weekend Twente elk jaar weer tot een geweldig evenement te maken.

Ik zeg Slainte, en graag weer tot de volgende editie van Whisky Weekend Twente!

Gerben Ellenbroek

Zo’n 20 jaar heb ik gewerkt bij Drankenservice André Knol te Almelo.

Mijn passie voor whisky is ontstaan toen ik voor het eerst naar het Internationale Whisky Festival in Den Haag ben geweest (2001).

Inmiddels werk ik met veel plezier bij Whisky Import Nederland als Accountmanager Off-trade.

Als liefhebber van en met mijn ervaringen en passie voor whisky wil ik mensen enthousiasmeren voor het prachtige product dat whisky heet.

Lieke Knol

Mijn naam is Lieke Knol, werkzaam bij Knol Drankenservice BV.

Toen ik klein was wilde ik al graag een handje helpen in de slijterij, gewoon omdat ik het leuk vond! daarna al vrij snel besloten dat het mij wel wat leek.

Na een leuke stage periode heb ik besloten om in vaste dienst te gaan. Nu krijg ik steeds meer verantwoordelijkheden, en kijken we uit naar de toekomst. Dit mooie bedrijf blijft dan nog een generatie verder in de familie, in mijn ogen kan het niet beter!

Zie ik u in onze mooie ruime winkel aan de Ambachtstraat?

Saskia Assink

Wie is deze whisky genieter? Mijn naam is Saskia Assink.

Op mijn 25e was ik al trotse eigenaresse van de Schotse bistro Old Coopers Hall, met een enorme collectie aan whiskies in de pub, maakte ik reizen naar Schotland en raakte in de ban van whisky. Na dit 23 jaar te hebben gerund, blijft whisky uiteraard mijn passie. Ook de mede organisatie van Whisky Weekend Twente blijft een feestje.

Vind het super anderen te enthousiasmeren over whisky. In het proeflokaal van gasterij de Oale Marckt te Wierden gebruik ik mijn kennis nog om een fantastische en smaackvolle avond te verzorgen. Gerechten met een Twentse twist in combinatie met de mooie whiskies uit de wereld.

Momenteel werkzaam als gastvrouw bij landgoed Kaamps te Deurningen, waar je diverse soorten eigen kaas (zoals whisky kaas, toscaanse kaas, truffel kaas, XO) , heerlijke fuets en diverse lekkernijen kunt vinden, voor bij een glas whisky.

Graag tot ziens op deze 10e editie van WWT!

Sláinte

Dick de Wilde

Dick de Wilde, zakelijk aanspreekpunt binnen Whisky Weekend Twente. In het dagelijks leven ben ik actief binnen de commerciële zakelijke financiële dienstverlening.

Vanaf het eerste begin ben ik al betrokken bij Whisky Weekend Twente. Ik ben vooral een whisky lobbyist en maak mensen graag enthousiast voor deze prachtige drank en natuurlijk ook voor ons festival.  Op Whisky Weekend Twente staat gezelligheid en gemoedelijkheid voorop. Dat is ook wat we in Twente gewend zijn. En zeg nou zelf, wat is er nou mooier dan op een van de Chesterfields in alle rust te genieten van een mooie whisky?

Natuurlijk drink ik zelf graag een goed glas whisky, waarbij het beleven, ontdekken en genieten van de whisky op de voorgrond staat.

Tijdens Whisky Weekend Twente ben ik vraagbaak voor zowel onze gasten als de standhouders. Je zult mij dan tijdens de sessies veel rond zien lopen.

Spreek mij gerust aan als je vragen hebt. Of gewoon even wilt vertellen welke geweldige whisky je in het glas hebt.